20161101長青班活動報導 @ 法鼓山中山精舍

20161101長青班活動報導

「少油、少糖和少鹽，一定好嗎？」、「為了維持身體健康，應該不計一切努力控制體重？」、「明明已經很養生了，怎麼還是身體虛弱？」恩主公醫院營養師林雅玲特別為中山長青班的長者菩蕯釐清在飲食上的迷思，她建議要放鬆健康概念的緊箍咒、彈性看待體重管理，否則造成肌肉流失、營養不良反而得不償失。

她說，所謂的均衡飲食應是「健康餐盤、蔬果占一半」(另一半是澱粉和蛋白質)，六大類食物例如全穀根莖類(熱量來源，含全穀、根莖、豆類及果實)、蔬菜(含葉菜、花果菜、根莖菜…)、富含蛋白質的豆魚肉蛋、水果(提供維生素和礦物質)、低脂乳製品(提供蛋白質與鈣質)、油脂與堅果種子，全部都得均衡攝取。

她表示每人一天的基本份量，全穀根莖類必須1.5碗；蔬菜3份(0.5碗/份)；豆魚肉蛋3份(如板豆腐3格/份、無糖豆漿260cc/份)、水果2份(女生的拳頭大小/份)、低脂乳製品1.5 (240cc/杯)、油脂與堅果種子(油脂3-7茶匙及堅果種子類1份)。如果長者菩蕯遇有咀嚼困難，除了裝假牙，也可以把食物切成絲或剁碎，水果打汁則不要濾渣；如果味覺遲鈍則可添加辛香料提振胃口，研究還指出，時常下廚備餐及出門購物的長者會較為長壽，所以要活就要動！

佘雪紅老師在「動齡瑜珈趣」單元，贈送每位長者菩蕯一根類似桿麵棍的健康棒，利用它伸展全身部位，她建議大家看電視時把腳抬高、健康棒置於膝關節處並轉動腳掌，也可置於地上，透過滾動來按摩腳趾、腳掌和腳跟。她說：「只要有動，就能減緩老化。」

她最後帶領大家清淨七脈輪，捧手做蓮花狀觀想：謝謝佛菩蕯給我愛和光，感恩我自己有智慧才能來到法鼓山長青班，然後雙手把佛光依序輕蓋眼睛、耳朵、喉嚨、心口、肚臍上方、肚臍下方、靠近股溝的大腿前方，謝謝眼睛幫我看到萬物、耳朵有包容性地聽進好壞聲音、喉嚨為我表達情感、擁有柔軟善良的心、有好的行動力、好的人際關係、受到尊重和愛戴。